Кухонный нож «Samura Harakiri» филейный (218 мм — SHR-0048W/K)

Филейный нож предназначен для разделки туш, т.е. отделения филе от кожи и косточек. Такие ножи характеризуются гибким, длинным и тонким лезвием. Зачастую так называемые «филейники» используют для нарезки мяса, птиц и рыбы, орудуя ими в труднодоступных для крупных ножей местах. Особенно такие ножи задействуют в нарезке мясных продуктов, когда нужно получить тонкие аккуратные стейки или слайсы.

В нашем каталоге представлен филейный нож SamuraHarakiri. Это острый, длинный и достаточно узкий нож, который идеально освобождает мясо от костей, сухожилий и суставов, благодаря своей продуманной геометрии. Эргономичная рукоять из ABS– пластика прекрасно ложится в руку, не допуская проворотов и скольжения.