Поварской нож «Сантоку» — это универсальный инструмент, который был создан на стыке западной и азиатской культур. Дословный перевод «сантоку» озночает «3 вида использования», а если быть точнее: рубить (нарезать) кубиками, шинковать или нарезать слайсами.
Нож «сантоку» обладает достаточно широким лезвием, что даёт повару пространство под ладонь и большую свободу в манипуляциях ножом.
Нож изготовлен из высококачественной немецкой стали DIN1.4116 X50CrMoV15